Test de fraîcheur des oeufs au bicarbonate de soude
Vous ne savez pas si vos oeufs sont encore bons ? Le bicarbonate de soude peut vous aider a tester la fraîcheur des oeufs.
Le test de l'eau
Même sans bicarbonate, le test de base :
- Remplissez un verre d'eau froide
- Plongez l'oeuf
- S'il coule : frais
- S'il flotte un peu : moins frais mais consommable
- S'il flotte completement : a jeter
Avec bicarbonate
Ajoutez 1 cuillère a soupe de bicarbonate par litre d'eau. Cela renforce le test car la densité de l'eau est modifiee.
Pourquoi ça marche ?
Avec le temps, de l'air entre dans l'oeuf par la coquille poreuse, le faisant flotter.
Conclusion
Ce test simple vous permet de verifier la fraîcheur de vos oeufs avant de les utiliser.